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 Selecting of lactic acid bacteria from traditionally fermented food and their application in functional raspberry fermented beverage 传统发酵食品中乳酸菌的筛选及其在功能性覆盆子发酵饮料中的应用
相关领域
发酵
乳酸
食品科学
细菌
吹覆盆子
食品加工中的发酵
化学
生物
遗传学
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| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Yongtao Fei; Yihe Huang; Puxi Fan; Jianjun Shen; Weidong Bai; et al 出版日期：2025-01-01 |
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