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 Effects of Modified Wheat Bran Insoluble Dietary Fiber on Properties of Starch and Protein 改性麦麸不溶性膳食纤维对淀粉和蛋白质性质的影响
相关领域
化学
食品科学
淀粉
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期刊：Cereal Chemistry 作者：Xiaoxue Fang; R. X. Liu; Hua Li; F. Y. Zhai; Qingyuan Wang; et al 出版日期：2025-10-29 |
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