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 Physicochemical properties of buckwheat flours and their influence on focaccia bread quality 荞麦粉理化性质及其对focaccia面包品质的影响
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期刊：Cereal Chemistry 作者：Elizabeth Nalbandian; Elisa Noemberg Lazzari Karkle; Girish M. Ganjyal 出版日期：2023-11-07 |
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