Changes in the chemical, physical, and sensory properties of rice according to its germination rate

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标题	Changes in the chemical, physical, and sensory properties of rice according to its germination rate 水稻的化学、物理和感官特性随发芽率的变化相关领域发芽胚乳直链淀粉食品科学化学糙米水分农学园艺生物植物淀粉有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133060
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133060 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Dong-Shin Kim; Qui Woung Kim; Hyun‐Jin Kim; Hoon Kim 出版日期：2022-09-01
求助人	粒粒在 2024-03-02 20:40:22 发布自北京，悬赏 10 积分
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