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 Controlled formation and stabilization of nanosized colloidal suspensions by combination of soy protein and biosurfactant stevioside as stabilizers 大豆蛋白和生物表面活性剂甜菊苷组合作为稳定剂控制纳米胶体悬浮液的形成和稳定
相关领域
化学工程
大豆蛋白
粒子（生态学）
超声
粒径
化学
吸附
胶体
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纳米颗粒
粒子聚集
材料科学
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水溶液
工程类
地质学
海洋学
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Zhi-Li Wan a , Li-Ying Wang a , Xiao-Quan Yang a b , Jin-Mei Wang a , Li-Juan Wang c |
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