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 The impact of ultrasonic treatment on blueberry wine anthocyanin color and its In-vitro anti-oxidant capacity 超声波处理对蓝莓酒花色苷颜色及其体外抗氧化能力的影响
相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Xusheng Li; Lei Zhang; Ziyao Peng; Yaqi Zhao; Kaiyun Wu; et al 出版日期：2020-07-05 |
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