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标题
Impact of ethanol on the perception of wine odorant mixtures
乙醇对葡萄酒气味混合物感知的影响
相关领域
气味 乙酸异戊酯 葡萄酒 化学 芳香 葡萄酒的香气 乙醇 酒 食品科学 异戊醇 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2007.02.004
AI链接 inrae.frdoi.org
DOI
10.1016/j.foodqual.2007.02.004 doi
其它 期刊：Food Quality and Preference
作者：Elodie Le Berre; Boriana Atanasova; Dominique Langlois; P. X. Étiévant; Thierry Thomas‐Danguin
出版日期：2007-04-18
求助人
欢喜的荔枝 在 2024-12-27 11:23:44 发布自贵州，悬赏 10 积分
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