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 Effect of ultrasonic pretreatment on physicochemical, thermal, and rheological properties of chemically modified corn starch 超声预处理对化学改性玉米淀粉理化、热和流变性能的影响
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期刊：Food Chemistry 作者：Mingyu He; Le Chen; Бо Лю; Fei Teng; Yang Li 出版日期：2024-08-01 |
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