| 标题 |
Developing a novel colorimetric indicator for monitoring rancidity reaction and estimating the accelerated shelf life of oxygen-sensitive dairy products
开发一种新的比色指示剂，用于监测酸败反应和估计氧敏感乳制品的加速保质期
相关领域
保质期
化学
指示生物
现成的
食品科学
氧气
环境化学
环境科学
有机化学
环境工程
计算机科学
软件工程
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| DOI |
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| 其它 |
期刊：International Food Research Journal 作者：R. Kulchan; Waraporn Boonsupthip; T. Jinkarn; Panuwat Suppakul 出版日期：2016-01-01 |
| 求助人 | |
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