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 Structural and functional properties of chestnut starch based on high-pressure homogenization 基于高压均质的板栗淀粉结构和功能特性
相关领域
结晶度
淀粉
肿胀 的
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Zehang Guo; Xingzhou Li; Daichenling Yang; Ailing Lei; Fusheng Zhang 出版日期：2022-01-01 |
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