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 Unlocking the potential of hyaluronic acid: Exploring its physicochemical properties, modification, and role in food applications 释放透明质酸的潜力：探索其理化性质、改性及其在食品应用中的作用
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期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Qiao Cheng; Changqi Liu; Jing Zhao; Weiwei Li; Fengxian Guo; et al 出版日期：2023-10-26 |
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