Functional properties of spinach (Spinacia oleracea L.) phytochemicals and bioactives

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标题	Functional properties of spinach (Spinacia oleracea L.) phytochemicals and bioactives 菠菜（Spinacia oleracea L。）植物化学物质和生物活性物质的功能特性相关领域菠菜菠菜抗氧化剂功能性食品生物食品科学叶菜多叶的植物生物化学化学叶绿体基因
网址	https://doi.org/10.1039/c6fo00051g
DOI	10.1039/c6fo00051g doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Joseph L. Roberts; Régis Moreau 出版日期：2016-01-01
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