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标题
Identification and Function Analysis of Novel Hypoglycemic and Antioxidant Peptides from Chickpea
鹰嘴豆中新型降血糖和抗氧化肽的鉴定及功能分析
相关领域
化学 抗氧化剂 生物化学 超氧化物歧化酶 肽 谷胱甘肽过氧化物酶 成分 酶 谷胱甘肽 丙二醛 食品科学
网址
https://doi.org/10.1007/s11130-024-01215-5
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1007/s11130-024-01215-5 doi
其它 期刊：Plant Foods for Human Nutrition
作者：Pei Li; Guoping Chen; Rongyao Liang; Kaiwei Cai; Zihao Chen; et al
出版日期：2024-08-17
求助人
dudu 在 2025-02-06 21:17:48 发布自广东，悬赏 10 积分
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