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 Soluble Antioxidant Compounds Regenerate the Antioxidants Bound to Insoluble Parts of Foods 可溶性抗氧化剂化合物再生与食物不溶性部分结合的抗氧化剂
相关领域
抗氧化剂
化学
阿布茨
食品科学
DPPH
激进的
麸皮
有机化学
生物化学
原材料
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ecem Evrim Çelik; Vural Gökmen; Vincenzo Fogliano 出版日期：2013-10-07 |
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