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标题
Characterization of acetylated starch nanoparticles for potential use as an emulsion stabilizer
乙酰化淀粉纳米粒乳化稳定剂的研究
相关领域
皮克林乳液 淀粉 稳定器（航空） 乳状液 奶油 纳米颗粒 接触角 化学工程 化学 肺表面活性物质 变性淀粉 高分子化学 有机化学 材料科学 生物化学 机械工程 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133873
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.133873 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xianchao Yao; Rihui Lin; Yushi Liang; Siyu Jiao; Lei Zhong
出版日期：2022-08-08
求助人
刻苦的元风 在 2024-11-21 13:24:15 发布自吉林，悬赏 10 积分
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