标题 |
Nitric oxide reduces pericarp browning and preserves bioactive antioxidants in litchi
一氧化氮减少荔枝果皮褐变并保存生物活性抗氧化剂
相关领域
褐变
花青素
可滴定酸
化学
抗坏血酸
采后
保质期
食品科学
一氧化氮
抗氧化剂
丙二醛
抗氧化能力
硝普钠
食品保存
植物
生物化学
生物
有机化学
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其它 |
期刊:Scientia Horticulturae 作者:Kalyan Barman; Mohammed Wasim Siddiqui; V.B. Patel; Muneshwar Prasad 出版日期:2014-04-18 |
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