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标题
Intelligent food tag: A starch-anthocyanin-based pH-sensitive electrospun nanofiber mat for real-time food freshness monitoring
智能食品标签：一种基于淀粉-花青素的pH敏感电纺纳米纤维垫，用于实时食品新鲜度监测
相关领域
纳米纤维 淀粉 热稳定性 材料科学 傅里叶变换红外光谱 扫描电子显微镜 静电纺丝 花青素 化学工程 食品包装 化学 纳米技术 食品科学 复合材料 聚合物 有机化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.128384
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.128384 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Haowei Lv; Chenxi Wang; Deyun He; Haibo Zhao; Meng Zhao; et al
出版日期：2023-11-27
求助人
鱼鱼 在 2024-11-02 23:26:59 发布自河南，悬赏 10 积分
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