Intelligent food tag: A starch-anthocyanin-based pH-sensitive electrospun nanofiber mat for real-time food freshness monitoring

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标题	Intelligent food tag: A starch-anthocyanin-based pH-sensitive electrospun nanofiber mat for real-time food freshness monitoring 智能食品标签：一种基于淀粉-花青素的pH敏感电纺纳米纤维垫，用于实时食品新鲜度监测相关领域纳米纤维淀粉热稳定性材料科学傅里叶变换红外光谱扫描电子显微镜静电纺丝花青素化学工程食品包装化学纳米技术食品科学复合材料聚合物有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.128384
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.128384 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Haowei Lv; Chenxi Wang; Deyun He; Haibo Zhao; Meng Zhao; et al 出版日期：2023-11-27
求助人	鱼鱼在 2024-11-02 23:26:59 发布自河南，悬赏 10 积分
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