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标题
Aroma perceptual interactions of benzaldehyde, furfural, and vanillin and their effects on the descriptor intensities of Huangjiu
苯甲醛、糠醛和香草醛的香气感知相互作用及其对黄九描述符强度的影响
相关领域
糠醛 香兰素 苯甲醛 化学 芳香 醛 苯乙醛 有机化学 食品科学 催化作用
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.108808
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2019.108808 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Haiyan Yu; Tong Xie; Jingru Xie; Chen Chen; Lianzhong Ai; et al
出版日期：2019-11-21
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real 在 2024-12-18 12:22:23 发布自山东，悬赏 10 积分
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