Food-derived Trp-rich oligopeptides: Production, bioactivities, and structure-function relationship

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标题	Food-derived Trp-rich oligopeptides: Production, bioactivities, and structure-function relationship 食物来源的富含Trp的寡肽：生产、生物活性和结构-功能关系相关领域功能（生物学）生物技术医学生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.104247
DOI	10.1016/j.tifs.2023.104247 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Jing Wu; Chun Cui; Dongxiao Sun‐Waterhouse 出版日期：2023-11-13
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