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 Development of chitosan/potato peel polyphenols nanoparticles driven extended-release antioxidant films based on potato starch 壳聚糖/马铃薯皮多酚纳米粒子驱动的马铃薯淀粉缓释抗氧化膜的研制
相关领域
壳聚糖
抗氧化剂
傅里叶变换红外光谱
化学工程
淀粉
结晶度
材料科学
控制释放
纳米颗粒
极限抗拉强度
核化学
马铃薯淀粉
扫描电子显微镜
微观结构
多酚
化学
食品科学
有机化学
复合材料
纳米技术
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Yajuan Ma; Hongqian Zhao; Qianyun Ma; Dewei Cheng; Yufan Zhang; et al 出版日期：2022-01-04 |
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