Modulation of stability, rheological properties, and microstructure of heteroaggregated emulsion: Influence of oil content

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标题	Modulation of stability, rheological properties, and microstructure of heteroaggregated emulsion: Influence of oil content 异聚乳液稳定性、流变性能和微观结构的调节：油含量的影响相关领域流变学乳状液材料科学微观结构化学工程粘度化学复合材料剪切减薄
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.04.031
DOI	10.1016/j.lwt.2019.04.031 doi
其它	期刊：Lwt - Food Science and Technology 作者：Xu Wang; Xin Li; Duoxia Xu; Yuchen Zhu; Yanping Cao; et al 出版日期：2019-07-01
求助人	多情的安阳在 2025-02-12 23:24:43 发布自湖北，悬赏 10 积分
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