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 γ-ray irradiation reduces the formation of polycyclic aromatic hydrocarbons during the baking of sausage γ射线辐照减少香肠烘烤过程中多环芳烃的生成
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期刊：Radiation Physics and Chemistry 作者：Yu-zhu Li; Ke-zhou Cai; Gao-feng Hu; Wen Nie; Xing-Yun Liu; et al 出版日期：2021-02-27 |
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