标题 |
HPLC-fluorescence analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in pork meat and its gravy fried without additives and in the presence of onion and garlic
无添加剂和洋葱和大蒜油炸猪肉及其肉汁中多环芳烃的HPLC-荧光分析
相关领域
化学
芘
蒽
食品科学
多环芳烃
萃取(化学)
高效液相色谱法
苯并(a)芘
色谱法
环境化学
有机化学
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DOI | |
其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Beata Janoszka 出版日期:2010-11-30 |
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