Effects of dual modification by cationization and acetylation on the physicochemical and structural characteristics of glutinous rice starch

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标题	Effects of dual modification by cationization and acetylation on the physicochemical and structural characteristics of glutinous rice starch 阳离子化和乙酰化双重改性对糯米淀粉理化和结构特性的影响相关领域分离乙酰化直链淀粉淀粉魔角纺纱化学改性化学醋酸酐傅里叶变换红外光谱高分子化学核磁共振波谱有机化学化学工程生物化学催化作用工程类基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.128277
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.128277 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Wangfen Zhang; Gongqi Zhao; Biao Huang; Ruidi He; Ligong Zhai; et al 出版日期：2024-01-01
求助人	汪jy 在 2025-02-24 21:34:13 发布自北京，悬赏 10 积分
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