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 Pickering foams stabilized by protein-based particles: A review of characterization, stabilization, and application 蛋白质颗粒稳定的Pickering泡沫：表征、稳定和应用综述
相关领域
皮克林乳液
粒子（生态学）
吸附
材料科学
纳米技术
化学工程
化学
工程类
纳米颗粒
有机化学
海洋学
地质学
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期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Yameng Han; Ling Zhu; Emad Karrar; Xiguang Qi; Hui Zhang; et al 出版日期：2023-02-02 |
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