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标题
Ensuring authenticity of cinnamon powder: detection of adulteration with coffee husk and corn meal using NIR, MIR spectroscopy and chemometrics
确保肉桂粉的真实性：使用NIR、MIR光谱和化学计量学检测咖啡壳和玉米粉的掺假
相关领域
化学计量学 去壳 食品科学 化学 色谱法 生物 植物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110681
DOI
10.1016/j.foodcont.2024.110681 doi
其它 期刊：Food Control
作者：Jéssica Souza Coqueiro; NULL AUTHOR_ID; NULL AUTHOR_ID; NULL AUTHOR_ID; Sibelli Passini Barbosa Ferrão; et al
出版日期：2024-07-09
求助人
方伟达 在 2025-03-27 18:57:07 发布自北京，悬赏 10 积分
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14
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6
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13
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