Desert locust (Schistocerca gregaria) flour as an emerging functional ingredient for baking flavorful and nutritious whole wheat bread

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标题	Desert locust (Schistocerca gregaria) flour as an emerging functional ingredient for baking flavorful and nutritious whole wheat bread 沙漠蝗虫（Schistocerca gregaria）面粉作为烘焙美味营养全麦面包的新兴功能性配料相关领域沙漠蝗虫片麻岩成分食品科学生物植物蝗虫
网址	https://doi.org/10.1016/j.afres.2025.100802
DOI	10.1016/j.afres.2025.100802 doi
其它	期刊：Applied Food Research 作者：Chrysantus M. Tanga; Antonny M. Nzomo; Paul N. Ndegwa; Sunday Ekesi; Fathiya M. Khamis; et al 出版日期：2025-03-01
求助人	唯一在 2025-03-29 17:57:24 发布自河南，悬赏 10 积分
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