Effects of Debranching Conditions and Annealing Treatment on the Formation of Starch Nanoparticles and Their Physicochemical Characteristics

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标题	Effects of Debranching Conditions and Annealing Treatment on the Formation of Starch Nanoparticles and Their Physicochemical Characteristics 脱支条件和退火处理对淀粉纳米粒子形成及其理化特性的影响相关领域分散性直链淀粉淀粉普鲁兰酶化学褐变退火（玻璃）核化学色谱法食品科学材料科学高分子化学复合材料
网址	https://www.x-mol.com/paper/1685527696888160256/t?adv
DOI	10.3390/foods12152890 doi
求助人	含蓄心锁在 2025-04-24 20:42:26 发布自湖南，悬赏 10 积分
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