Development of a Stable Extract for Anthocyanins and Flavonols from Grape Skin

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标题	Development of a Stable Extract for Anthocyanins and Flavonols from Grape Skin 葡萄皮中花青素和黄酮醇稳定提取物的研制相关领域化学黄酮醇花青素花青素色谱法甲醇萃取（化学）马维定槲皮素糖苷有机化学氰化物食品科学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.5344/ajev.2007.58.3.358
DOI	10.5344/ajev.2007.58.3.358 doi
其它	期刊：American Journal of Enology and Viticulture 作者：Mark O. Downey; Marica Mazza; Mark Krstic 出版日期：2007-08-31
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