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 Valorizing Arthrospira cell residues into polysaccharides: Characterization and application in yogurt 节旋藻细胞残留物转化为多糖的表征及其在酸奶中的应用
相关领域
多糖
食品科学
化学
糖
残留物（化学）
生物化学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Genyuan Li; Qing Guo; Qian Chen; Kefan Ouyang; Hexiang Xie; et al 出版日期：2024-08-16 |
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