Identification of key aroma compounds contributing to the pleasurable sensory experience of white Peony tea using GC–MS, computational modeling, and sensory evaluation

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标题	Identification of key aroma compounds contributing to the pleasurable sensory experience of white Peony tea using GC–MS, computational modeling, and sensory evaluation 使用GC-MS、计算建模和感官评价鉴定有助于白芍茶愉悦感官体验的关键香气化合物
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2025.116280 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Weiwei Wu; Zhiqiang Zheng; Zhihui Wang; Biyun He; Siqing Du; et al 出版日期：2025-03-16
求助人	树阴照水在 2025-03-16 15:27:17 发布自四川，悬赏 10 积分
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