Determination of trypsin inhibitor activity of soy products: a collaborative analysis of an improved procedure

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标题	Determination of trypsin inhibitor activity of soy products: a collaborative analysis of an improved procedure 豆制品胰蛋白酶抑制剂活性的测定：改进方法的协同分析相关领域化学胰蛋白酶抑制剂胰蛋白酶大豆蛋白库尼茨STI蛋白酶抑制剂食品科学色谱法大豆大豆粉原材料生物化学酶有机化学
网址	https://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=US2013... AI链接 fao.org
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：Cereal Chemistry 作者：M.L. Kakade; J. J. Rackis; J. E. McGhee; G. Puski 出版日期：1974-01-01
求助人	老毕登在 2025-03-15 21:17:05 发布自北京，悬赏 10 积分
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