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标题
Physicochemical and Functional Properties of Spirulina and Chlorella Proteins Obtained by Iso-Electric Precipitation
等电沉淀法获得螺旋藻和小球藻蛋白的理化和功能性质
相关领域
螺旋藻（膳食补充剂） 小球藻 降水 化学工程 化学 材料科学 藻类 食品科学 色谱法 植物 生物 有机化学 气象学 物理 工程类 原材料
网址
https://doi.org/10.1007/s11483-024-09836-8
DOI
10.1007/s11483-024-09836-8 doi
其它 期刊：Food Biophysics
作者：Yakoub Ladjal-Ettoumi; Lina Hadjer Douik; Meriem Hamadi; Johar Amin Ahmed Abdullah; Zakaria Cherifi; et al
出版日期：2024-03-23
求助人
愤怒的夜雪 在 2025-03-15 21:41:15 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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