标题 |
![]() 雨生红球藻残体提取的天然纤维多糖——蛋白质稳定的新型Pickering乳液
相关领域
雨生红球菌
乳状液
雨生植物
虾青素
多糖
萃取(化学)
化学
色谱法
食品科学
生物化学
类胡萝卜素
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Food Hydrocolloids 作者:Zihao Yin; Mengwei Wang; Mingyong Zeng 出版日期:2023-01-01 |
求助人 | |
下载 | |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|