Analysis of complexes between lipids and wheat starch

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标题	Analysis of complexes between lipids and wheat starch 脂质与小麦淀粉复合物的分析相关领域淀粉化学硬脂酸肉豆蔻酸棕榈酸亚油酸油酸亚麻酸溶解度脂肪酸月桂酸食品科学色谱法有机化学生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2006.04.016
DOI	10.1016/j.carbpol.2006.04.016 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Mary Hoi Yin Tang; Les Copeland 出版日期：2007-01-02
求助人	牛牛牛在 2025-04-07 15:06:47 发布自天津，悬赏 10 积分
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