Production and stability of 3-hydroxypropionaldehyde in Lactobacillus reuteri

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标题	Production and stability of 3-hydroxypropionaldehyde in Lactobacillus reuteri 罗伊氏乳杆菌3-羟基丙醛的产生及稳定性相关领域罗伊乳杆菌甘油食品科学防腐剂发酵化学孵化抗菌剂生物化学乳酸菌生物微生物学
网址	https://doi.org/10.1007/s00253-002-1099-0
DOI	10.1007/s00253-002-1099-0 doi
其它	期刊：Applied Microbiology and Biotechnology 作者：Q. L x FC thi-Peng; S. Sch x E rer; Z. Puhan 出版日期：2002-10-01
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