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 Comparison of fresh and browning lotus roots (Nelumbo nucifera Gaertn.) on modulating cholesterol metabolism via decreasing hepatic cholesterol deposition and increasing fecal bile acid excretion 鲜莲藕与褐变莲藕通过减少肝脏胆固醇沉积和增加粪便胆汁酸排泄调节胆固醇代谢的比较
相关领域
阿克曼西亚
胆固醇
胆汁酸
新陈代谢
化学
食品科学
生物化学
褐变
肠道菌群
生物
乳酸菌
发酵
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| 其它 |
期刊：Current research in food science 作者：Jingfang Li; Ting Luo; LI Xiao-ping; Xiao-ru Liu; Zeyuan Deng 出版日期：2023-01-01 |
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