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 Gelatin/agar-based color-indicator film integrated with Clitoria ternatea flower anthocyanin and zinc oxide nanoparticles for monitoring freshness of shrimp 明胶/琼脂基色标膜与阴蒂花花青素和氧化锌纳米粒子结合用于虾鲜度监测
相关领域
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纳米颗粒
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医学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Hyun Ji Kim; Swarup Roy; Jong‐Whan Rhim 出版日期：2022-03-01 |
| 求助人 | |
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