Antioxidant activity of high purity blueberry anthocyanins and the effects on human intestinal microbiota

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标题	Antioxidant activity of high purity blueberry anthocyanins and the effects on human intestinal microbiota 高纯度蓝莓花色苷的抗氧化活性及其对人体肠道菌群的影响相关领域阿布茨化学食品科学花青素 DPPH 抗氧化剂马维定哌替尼丁益生元串联质谱法液相色谱-质谱法 EC50型生物化学色谱法质谱法氰化物体外
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108621
DOI	10.1016/j.lwt.2019.108621 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Li Zhou; Minhao Xie; Feiya Yang; Ji‐Kai Liu 出版日期：2020-01-01
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