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标题
Food spoilage, bioactive food fresh-keeping films and functional edible coatings: Research status, existing problems and development trend
食品腐败、生物活性食品保鲜膜和功能性食用涂料的研究现状、存在问题及发展趋势
相关领域
食物腐败 生物技术 污染 食品 保质期 食品工业 食品科学 食品包装 生化工程 环境科学 生物 工程类 生态学 遗传学 细菌
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.12.004
DOI
10.1016/j.tifs.2021.12.004 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Xinyu Sun; Jiao Wang; Mengna Dong; Hui Zhang; Lihua Li; et al
出版日期：2022-01-01
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知来者之可追 在 2024-08-19 12:11:59 发布自河南，悬赏 10 积分
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