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High Internal Phase Emulsions Stabilized with Ultrasound-Modified Spirulina Protein for Curcumin Delivery
超声修饰螺旋藻蛋白稳定的高内相乳液用于姜黄素输送
相关领域
姜黄素
超声
生物利用度
材料科学
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化学工程
化学
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其它 |
期刊:Foods 作者:Qing Liu; Tao Chen; Lihang Chen; Runan Zhao; Ximei Ye; et al 出版日期:2024-04-26 |
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