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Alteration of Mitochondrial Lipidome and Its Potential Effect on Apoptosis, Mitochondrial Reactive Oxygen Species Production, and Muscle Oxidation in Beef during Early Postmortem
肉牛死后早期线粒体脂体的变化及其对细胞凋亡、线粒体活性氧产生和肌肉氧化的潜在影响
相关领域
心磷脂
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期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Bo Zou; Qianqian Yu; Longtan Shao; Yingying Sun; Xingmin Li; et al 出版日期:2022-06-16 |
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