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 Antioxidant and antibacterial activities of cassava starch and whey protein blend films containing rambutan peel extract and cinnamon oil for active packaging 用于活性包装的含有红毛丹皮提取物和肉桂油的木薯淀粉和乳清蛋白共混膜的抗氧化和抗菌活性
相关领域
淀粉
食品科学
分离乳清蛋白粉
化学
活性包装
乳清蛋白
DPPH
多酚
抗氧化剂
抗菌活性
抗性淀粉
食品包装
有机化学
细菌
生物
遗传学
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