Flow induced fibre alignment in Mycoprotein paste

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标题	Flow induced fibre alignment in Mycoprotein paste 真菌蛋白糊中流动诱导的纤维排列相关领域流量（数学）化学食品科学机械物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2005.04.005
DOI	10.1016/j.foodres.2005.04.005 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Taghi Miri; Mostafa Barigou; P.J. Fryer; Philip W. L. Cox 出版日期：2005-12-01
求助人	全齐在 2024-07-29 10:31:43 发布自江西，悬赏 10 积分
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