Structural characteristics and in vitro digestibility of Mango kernel starches (Mangifera indica L.)

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标题	Structural characteristics and in vitro digestibility of Mango kernel starches (Mangifera indica L.) 芒果仁淀粉的结构特征及离体消化率相关领域直链淀粉支链淀粉淀粉芒果化学食品科学多糖栽培大小排阻色谱法抗性淀粉马铃薯淀粉植物生物化学生物酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.07.046
DOI	10.1016/j.foodchem.2007.07.046 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Kawaljit Singh Sandhu; Seung Taik Lim 出版日期：2008-03-01
求助人	arlala 在 2023-09-20 14:09:36 发布自广东，悬赏 10 积分
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