标题 |
以“鈣硬化”處理探討胡蘿蔔之熱加工特性與品質變化之研究
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DOI |
10.6578/tjacfs.2008.023
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其它 |
期刊: 作者:詹依屏; 江伯源 出版日期:2008-10-01 |
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