标题 |
Biological and pharmacological aspects of tannins and potential biotechnological applications
单宁的生物学和药理学方面及其潜在的生物技术应用
相关领域
保健品
多酚
原花青素
丹宁
化学
人类健康
生物化学
食品科学
医学
抗氧化剂
环境卫生
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其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Luciana Fentanes Moura de Melo; Verônica Giuliani de Queiroz Aquino Martins; Ariana Pereira da Silva; Hugo Alexandre de Oliveira Rocha; Kátia Castanho Scortecci 出版日期:2023-07-01 |
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