Metabolic changes and isoflavone biotransformation in natto for improved nutritional distribution and bioavailability

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标题	Metabolic changes and isoflavone biotransformation in natto for improved nutritional distribution and bioavailability 纳豆的代谢变化和异黄酮生物转化改善营养分布和生物利用度相关领域生物利用度生物转化化学分布（数学）食品科学生物化学药理学生物酶数学数学分析
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103937
DOI	10.1016/j.fbio.2024.103937 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Qi Zhan; Kiran Thakur; Wang-Wei Zhang; Jingyu Feng; Jian‐Guo Zhang; et al 出版日期：2024-03-25
求助人	123456 在 2024-12-05 15:03:43 发布自湖南，悬赏 10 积分
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