Antioxidant peptides derived from mulberry seed protein by ionic liquid-enhanced microfluidic hydrolysis with immobilized protease

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标题	Antioxidant peptides derived from mulberry seed protein by ionic liquid-enhanced microfluidic hydrolysis with immobilized protease 离子液体增强固定化蛋白酶微流控水解桑树籽蛋白抗氧化肽相关领域化学离子液体水解蛋白酶色谱法抗氧化剂 DPPH 酶水解氯化胆碱 EC50型酶核化学催化作用有机化学生物化学体外
网址	https://doi.org/10.1007/s13399-022-02410-7
DOI	10.1007/s13399-022-02410-7 doi
其它	期刊：Biomass Conversion and Biorefinery 作者：Lian-Han Pan; Qiang‐Min Peng; Wenjing Li; Cheng‐Hai Yan; Zong-Nan Li; et al 出版日期：2022-03-08
求助人	小黎在 2024-09-28 09:54:57 发布自江苏，悬赏 10 积分
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