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 Effect of temperature and pH on the encapsulation and release of β-carotene from octenylsuccinated oat β-glucan micelles 温度和pH对辛烯基琥珀酸燕麦β-葡聚糖胶束包封和释放β-胡萝卜素的影响
相关领域
化学
胶束
溶解度
胡萝卜素
葡聚糖
肿胀 的
化学工程
色谱法
水溶液
有机化学
工程类
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Zhen Wu; Rui Gao; Gaojuan Zhou; Yue Huang; Xiaowan Zhao; et al 出版日期：2021-03-01 |
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